鹅蛋之是以很少东谈主吃且少有售卖，主要归因于以下几个方面：

第一、产量较低：

相较于鸡蛋和鸭蛋，鹅的产蛋量彰着偏低。一只鹅一年频频只可产下几十枚蛋，这一数目远远无法知足庞杂的商场需求，鹅蛋在商场上的供应量相对较少，难以像鸡蛋和鸭蛋那样普及。

第二、价钱较高：

由于鹅蛋的产量有限，其商场价钱频频会比鸡蛋和鸭蛋逾越好多。这使得鹅蛋的亏损群体受到了一定的达成，主淌若那些对食材有较高条目或昌盛为非常食材支付更高价钱的东谈主群。因此，鹅蛋在商场上的销量也相对较少。

三、口感非常：

鹅蛋的个头较大，蛋黄比例高，这使得其口感相对鄙俗，腥味也较重。比拟之下，鸡蛋和鸭蛋的口感愈加精雅鲜好意思，更相宜公共的口味偏好。因此，鹅蛋在口感上并不具备宽泛的诱导力。

四、烹调阵势受限：

鹅蛋的蛋清较厚，不易煮熟，这加多了烹调的难度。同期，由于鹅蛋的口感和风范较为特有，需要经受特定的烹调阵势和调味料来凸起其厚味。这使得鹅蛋的烹调阵势相对受限，不如鸡蛋和鸭蛋那样通俗易作念。

五、商场贯通度不及：

在商场上，鹅蛋的贯通度相对较低。好多亏损者可能并不了解鹅蛋的养分价值和特有风范，因此对其缺少敬爱。此外，由于鹅蛋的供应量有限，商场上的宣传和推行也相对较少，这使得鹅蛋的着名度和收受度进一步普及。